广州开发区食品质量安全大讲堂——暨第三季度食品安全主任培训

2016年10月21日，由广州开发区市场和质量监督管理局主办、广州开发区食品质量安全协会承办，广东东方纵横检测有限公司协办的“2016食品安全大讲堂暨第三季度食品安全主任培训”在萝岗会议中心隆重召开。
    虽然今天台风骤雨，仍难阻拦各位参会代表、学员的学习热情，230位代表、学员准时达到，认真等待听课。
    会议由开发区市场和质量监督管理局食品处董丕处长主持，董处介绍，开发区食品质量安全协会成立以来，已经承接了局里多次食品安全方面的大型培训交流活动，对推动开发区食品安全管理、食品安全意识提升起到重大作用。同时，董处也有强调，开发区市场和质量监督管理局作为监管单位，一直致力于提升开发区各企业的食品安全意识，只有大家的安全意识提升上来了、自己先监管好自己，大家的工作才会越做越轻松，食品安全才更加有保障。
    会议开始，首先由开发区市场和质量监督管理局食品处副处长陈泽键宣布给开发区18家企业颁发“首席质量官”证书，培训课程也就此拉开了序幕。

    今天的培训一是特别邀请了深圳市市场和质量监督管理委员会许可审查中心审查一部部长，高级工程师， 广东省卫生厅食品安全标准审评专业委员会成员、广东省食药局食品生产许可审查工作专家、深圳市市场和质量监督管理委员会食品安全专家伍发兴，给大家进行《食品生产许可通则简》的宣貫。会上伍教授将通则的主要精神与大家共同分享，这是非常难得的机会。接着由伍教授为大家讲解新颁布《食品生产许可通则》的要点和最新要求。

    培训二是由广东东方纵横检测有限公司何竹筠总经理就食品生产卫生通用规范做出了全面易懂的培训交流会，并讲解由自身经历的多项案例，从而帮助企业更深入对食品安全的监管工作的认知，此规范进一步提高标准中各项要求的通用性，适用于各类食品的生产过程管理，同时为各类食品专项生产规范的特定要求规定了必要的基础条件。

    培训三是由广州品食乐维邦食品有限公司仇玉霞经理对企业食品安全管理分享，讲解内容丰富，重点突出，针对学员的提问作出透彻分析，一一解答，使各企业对企业食品安全管理有了更深层的见解与运用。

    接下来，广东东方纵横检测有限公司为学员带来了抽奖活动，现场气氛活跃，今天整整一天的培训课程也在大家的欢呼声中完美结束。
    最后，再次感谢开发区市场和质量监督管理局的董丕处长，陈泽键副处长对此次培训作出重大的整体指导，感谢广东东方纵横检测有限公司的协助开展及课件培训，感谢广州品食乐维邦食品有限公司的课件培训及提供的哈根达斯冰淇凌，感谢广州宝露矿泉水饮料厂提供的矿泉水。
    此次培训，各企业人员表示受益匪浅，对食品安全管理知识有了更深彻的认识，对企业未来的发展起到了推进作用。